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食用碘盐与甲状腺癌有关吗?碘盐的3个真相要知道

日期: 2021-05-14
来源:
作者:
浏览次数: 11

食用碘盐与甲状腺癌有关吗?碘盐的3个真相要知道

回想妈妈叫你去超市买盐的时候,看着货架上的一袋袋盐,「碘盐」两个字是不是标配?


其实,早在 1995 年,我国就开始实行了食盐加碘政策。到了今天,出现了吃无碘盐更好的说法,超市里也逐渐出现了无碘盐……看上去,无碘盐是更好的选择。


然而事实是:国家为了让我们补碘,可以说是操碎了心。


食用碘盐与甲状腺癌有关吗?碘盐的3个真相要知道
食用碘盐与甲状腺癌有关吗?碘盐的3个真相要知道


界卫生组织重点防治的

三大营养不良疾病





食用碘盐与甲状腺癌有关吗?碘盐的3个真相要知道

碘缺乏就是其中之一


缺碘可能导致各种疾病



食用碘盐与甲状腺癌有关吗?碘盐的3个真相要知道

甲减

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甲状腺肿

食用碘盐与甲状腺癌有关吗?碘盐的3个真相要知道

儿童智力低下


想每天补点碘

加在盐里是再好不过了





一点碘,就改变了历史



食用碘盐与甲状腺癌有关吗?碘盐的3个真相要知道





时至今日,碘盐也值得拥有



不缺碘也要接着吃

食用碘盐与甲状腺癌有关吗?碘盐的3个真相要知道

如果停止碘摄入

体内储备的碘仅够维持 2~3 个月

我国于 2002 年下调了碘含量

是为了避免碘过量

并不意味着不用补碘

食用碘盐与甲状腺癌有关吗?碘盐的3个真相要知道



沿海地区也要吃

食用碘盐与甲状腺癌有关吗?碘盐的3个真相要知道

沿海地区居民膳食中

84.2% 的碘依然来自碘盐

部分高水碘地区,的确无需吃碘盐

在这些地区,我国一直在供应无碘盐

总而言之不用担心碘过量

食用碘盐与甲状腺癌有关吗?碘盐的3个真相要知道





关于碘盐的三个误区



误区一:碘盐可以防辐射

 食用碘盐与甲状腺癌有关吗?碘盐的3个真相要知道

食盐内的碘含量很低

起不到阻隔放射性碘的作用

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误区二:碘盐致甲状腺癌

 食用碘盐与甲状腺癌有关吗?碘盐的3个真相要知道

碘盐的摄入

并未增加甲状腺癌发病率

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误区三:

碘盐里加了氰化钾,有剧毒

 食用碘盐与甲状腺癌有关吗?碘盐的3个真相要知道

碘盐里加的是亚铁氰化钾

只有当温度达 400℃ 以上

才会分解为氰化钾

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碘盐怎么吃



食用碘盐与甲状腺癌有关吗?碘盐的3个真相要知道


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注意事项

食用碘盐与甲状腺癌有关吗?碘盐的3个真相要知道

吃碘也不要过量

碘过量可能会导致甲亢、甲状腺炎

如果患有甲状腺疾病

应该在医生指导下选择是否食用碘盐




吃盐很重要

但吃多少也很重要


盐的每日摄入量

要控制在 5 克以内哦


食用碘盐与甲状腺癌有关吗?碘盐的3个真相要知道


“甲状腺癌增多都是碘盐惹的祸?”


碘盐:不!这锅我不背!



首先,甲状腺癌增多是一种全球现象。


放眼全球,近年来很多国家无论是否采取了补碘措施,无论碘摄入量是增加、稳定或下降了,甲状腺癌的发生率都在增加,并且主要以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主。


同时,有研究提示,当前甲状腺癌的“流行”,部分原因跟甲状腺筛查的普及有关,尤其是高分辨率B超的广泛应用,使得很难被发现的隐匿癌或微小癌被“揪”了出来。


也就是说,可能不是甲状腺癌增多了,而是以前没有被发现而已。


事实上,甲状腺微小癌在人群中患病率本来就比较高,但不易被发现,可能陪伴终身。根据很多发达国家的尸检报告,生前未被发现的甲状腺癌患病率高达5.6%~35.6%。其中微小癌占到67%。


所以,不要轻信吃碘盐导致甲状腺癌增多的“谣言”,咱还是老老实实为自己“带盐”吧!





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